Rezepte

Oster-Kuchen

Endlich gibt es wieder bunte Früchte, Sonne und Farbe in unseren Küchen. An Ostern werden wir unsere Familie mit einem schnellen Schoko-Frühcte-Kuchen verwöhnen. Und was kommt bei euch auf den Oster-Tisch? Schoko-Kuchen mit frischen Früchten Zutaten für 1 Kuchen (Springform

Pulled Pork Pita

Pulled Pork selbst machen ist einfacher als manche vielleicht denken. Als Fleisch eignet sich hier am besten ein Stück Schweineschulter oder – Nacken. Normalerweise wird das ganze dann bei sehr niedriger Temperatur über 10-15 Stunden langsam gegart. Wir haben für euch die etwas schnellere Variante, 4 Stunden sollte man hier jedoch einrechnen.
Unser Tipp: Man kann das Fleisch auch einmal vorgaren und dann Abends, wenn die Gäste da sind, einfach nur nochmal erwärmen.

Avocado meets StopMotion

Emotionen kann man am Besten in bewegten Bilder transportieren und so starten wir gemeinsam mit unserem Partner, dem Filmmaker Christoph Wawra, mit kurzen Foodfilmen durch! Tolle Moods, frische Farben, peppige Ideen und das ganze in einem einzigartigen STOPMOTION-Stil – das sind die neuen Foodfilme von unserer Agentur Kitchen Konsulting. Ach ja, schmecken tut das Ganze auch noch ;)

Potato-Breakfast

Übrigens wird es ab sofort für euch von all unseren Rezepten auch einen coolen, kurzen #foodmotion Film zum gustieren geben!
> Einfach mal nach unten scrollen ;)
Auf Instagram und unserem Youtube-Kanal schon einen tag früher als hier am Blog – schaut doch gleich mal vorbei! :)

Avocado Pancakes

Nach den ganzen Abendessen-Rezepten, die wir euch in den letzten Wochen vorgestellt haben, ist es mal wieder an der Zeit für… FRÜHSTÜCK! Wir lieben Avocados #avocadolove und haben kürzlich ein Foto von grünen Avocado-Pancakes gesehen #OMG

Soba Noodle Bowl

Ihr merkt schon, im Moment haben wir unsere Affinität zu asiatischen Gerichten wiederentdeckt. Wir stehen grade total auf Buchweizennudeln (Soba) und die Kombination Mango und Huhn. Auch heute haben wir ein Rezept für euch, das einiges hermacht und schnell am Abend zubereitet ist.

Karamellisierter Schweinebauch

Ihr merkt schon, wir haben grade wieder die asiatische Küche für uns entdeckt, im heutigen Fall kommt die Zubereitungsweise des Schweinefleisches aus Taiwan. Übrigens kann man das Fleisch auch z.B: am Wochenende vorbereiten um es dann am Montag Abend nochmal aufzuwärmen; Schmeckt in diesem fall fast nochmal besser als es am gleichen Tag zu essen. Keine Ahnung warum, haben es aber getestet, da wir etwas übrig hatten ;)

Curry Noodle Bowl

Nudelsuppen sind gerade in Wien groß im Trend. Ob die „Pho“, eine traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisnudeln, Brühe und Rindfleisch) oder die „Ramen“, eine japanische Nudelsuppe, immer mehr Lokale setzten auf Nudelsuppen.

One Pot Pasta

Der Trend der „One Pot Pasta“ war ja eigentlich letztes Jahr, geht aber 2017 auch noch, oder was meint ihr? So oder so will ich euch unser – im Moment – Lieblings-Pasta-Rezept nicht vorenthalten. Man gebe alle Zutaten in einen Topf, warte ein wenig und fertig ist das Abendessen. Klingt einfach? Ist es auch:

Zitronenkuchen aka Muffins

Auch wenn viele von euch eventuell Zitrusfrüchte in den Frühling einordnen sind wir gerade mitten in der „Zitruszeit“. Da ich nicht die große Bäckerin bin, habe ich nur wirklich einfache, schnelle Backrezepte im Repertoire. Das heutige Rezept könnt ihr entweder als Kuchen oder Muffins machen, dauert 15 Minuten plus Backzeit und versüßt euch die Arbeitszeit! Der Trick, um sie schön saftig zu bekommen ist übrigens, Öl in den Teig mit hinein zu geben: