Canapés

Avocado meets StopMotion

Emotionen kann man am Besten in bewegten Bilder transportieren und so starten wir gemeinsam mit unserem Partner, dem Filmmaker Christoph Wawra, mit kurzen Foodfilmen durch! Tolle Moods, frische Farben, peppige Ideen und das ganze in einem einzigartigen STOPMOTION-Stil – das sind die neuen Foodfilme von unserer Agentur Kitchen Konsulting. Ach ja, schmecken tut das Ganze auch noch ;)

Food Videos … ab sofort von uns!

Nachdem wir immer öfter auch Anfragen für Food-Videos bekamen, haben wir uns mit unserem Partner, dem überaus begabten Filmmaker Christoph Wawra, auf ein Packerl gehauen und werden ab sofort für Kunden, Firmen, Produzenten, halt einfach jeden, der einen Film möchte, mit unserer Agentur Kitchen Konsulting, kurze Koch-Videos produzieren.

Sol-Eier

Kommendes Wochenende ist Ostern und endlich kann ich, weil’s eben auch passt :) – meine Sol-Eier empfehlen! Nachdem wir ja nicht so die Bäcker sind und auch im Eier-Bemalen net sehr talentiert (haha) legen wir unsere Eier einfach einige tage vorher ein und werden sie dann am Ostersonntag beim Brunch genießen.

Zitrus-Mozzarella

Jeder kennt den Klassiker »Tomate-Mozzarella« der auf keinem (Grill-)Buffet fehlen darf. Wer uns oder unser Kochbuch kennt hat bestimmt auch schonmal unsere Variante Mango-Mozzarella gemacht. Und da wir dieses einfache, schnelle Essen lieben haben wir – passend zur Jahreszeit – heute eine weitere Variante für euch.

Katerfrühstück

In ein paar Tagen ist es mal wieder so weit: Das alte Jahr geht zu Ende, das neue Jahr kommt und wir alle werden es mit dem einen oder anderen Drink feiern. Der 1. Jänner ist erfahrungsgemäß immer ein „bitte

Mangalitza trifft Trüffelmajo

Wie konnte ich nur fast 30 Jahre ohne Trüffelmajo überleben? ;) Nein im Ernst, wir haben diese wunderbare Sauce vor einigen Monaten für uns entdeckt und seitdem ist sie gerade bei Fingerfood und co. in unserer Küche nichtmehr wegzudenken. Und

Frische Sommerrollen

Ein wunderbares Sommeressen sind diese Reispapierröllchen! Nicht warm, viel Gemüse und unzählige Variationsmöglichkeiten!

Dim Sum mit Erdnuss-Dip

Man kennt sie, man liebt sie, aber wusstet ihr, dass es überhaupt nicht viel Arbeit ist, Dim Sum selbst zu machen?

Pulled Duck Sandwich

Und einer der Lieblinge von uns ist ein hefig-fluffiges Bun gefüllt mit allerlei asiatischen leckereien. Wir haben da mal unsere ganz eigene Version gemacht – mit Pulled Bio-Ente