Fisch

Selbst gebeizter Saibling

Kochen mit Spirituosen, eine wirklich spannende Geschichte! Was ich schon immer machen wollte: Fisch mit Gin beizen ;)

Kochen im Camper

Die Mini-Küche in unserem Camper bestand lediglich aus einem Waschbecken, einem kleinen Unterbaukühlschrank und 3 Gaskochfeldern. Achtung: Die liegen so nah beieinander, dass wir nie alle drei Platten parallel nutzen konnten.

Curry Noodle Bowl

Nudelsuppen sind gerade in Wien groß im Trend. Ob die „Pho“, eine traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisnudeln, Brühe und Rindfleisch) oder die „Ramen“, eine japanische Nudelsuppe, immer mehr Lokale setzten auf Nudelsuppen.

Wrap it!

Ob man nun Wrap oder Burrito sagt, es bleibt jedem unbenommen. Aber eines haben alle gleich: leckere (Vollkorn-)Weizentorillas werden mit – mal gesunden, mal weniger gesunden – Dingen gefüllt, zusammengerollt und als Snack zwischendurch, Mittagessen oder auch Abends gegen den kleinen Hunger verspeist.

Kalt gekochter Lachs

Dort findet man so manches leckeres Rezept, aber was uns davon am meisten interessiert hat war „Kall inkokt lax“ – Kalt gekochter Lachs. Ich sehe wie eure Augenbrauen nach oben gehen ;) So ging es uns auch und genau deswegen haben wir uns zum Nachkochen eben diesen Gerichts entschieden.