Kochen im Camper

Wer uns auf Instagram folgt weiß, dass wir letztes Jahr im Sommer eine große Tour quer durch Schweden mit dem Wohnmobil gemacht haben. Unser Kulinarisches Highlight – der Besuch bei Magnus Nilsson in Fäviken – war einer der einzigen Abende, an denen wir mal nicht die Mini-Küche im Camper angeworfen haben. Und ich sag es euch – in so einer Wohnmobil-Küche muss man ganz schön kreativ sein. Für alle, die dieses Jahr auch einen Camping-Urlaub geplant haben habe ich hier die besten Tpps&Tricks, damit man auch im Urlaub königlich speisen kann :)

 

Kochen im Camper – Was solltet ihr auf jeden Fall mitnehmen?

Die Mini-Küche in unserem Camper bestand lediglich aus einem Waschbecken, einem kleinen Unterbaukühlschrank und 3 Gaskochfeldern. Achtung: Die liegen so nah beieinander, dass wir nie alle drei Platten parallel nutzen konnten. Eine Grundausstattung (Plastik-Geschirr, 1 Pfanne, 1 Topf, 1 Messer (stumpf ;) und ein Sieb) ist meistens vorhanden, dass man damit nicht sehr weit kommt, haben wir bald festgestellt. Einige Camper haben auch einen kleinen Grill mit in der Ausstattung, was im Sommer natürlich super ist! Dran denken Kohle und Anzünder zu kaufen ;)
Diese Dinge würden wir ab sofort immer von zu Hause mitnehmen:

Ausstattung:

  • 2 scharfe Messer
  • Obst-/Gemüse-Schäler
  • 2 Töpfe (groß und klein)
  • 2 Pfannen (groß und klein)
  • 4 Geschirr-Handtücher
  • Schere
  • Back-Up Feuerzeug (doof wenn man ein Gaskochfeld hat und das Feuerzeug leer ist)

Gewürze und co:

  • Salz, Pfeffer
  • Olivenöl
  • Pflanzenöl
  • Senf
  • Tabasco, Saucen

 

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Frühstück im Camper – Unsere Rezept-Tipp:

IMG_4441Würziges Omelette mit Ziegenkäse, Tomate, Schnittlauch und Chili

 

IMG_5095Frisches Omelette mit Bergkäse, Tomaten, Paprika und Rucola

 

IMG_4768_YAYstation2_Apr-19-155937-2017_ConflictHerzhaftes Omelette mit Speck, Tomaten und Zucchini

 

IMG_4927_YAYstation2_Apr-19-122921-2017_ConflictSchwarzbrot mit Cottage Cheese, Avocado, Tomaten, Chili und Schnittlauch. Mit oder ohne Spiegelei.IMG_5034_YAYstation2_Apr-19-122811-2017_Conflict

 

 

Mittagessen im Camper – unsere Rezept-Tipps:

IMG_4680 Kartoffel-Puffer mit Jungspinat, geräuchtertem Lachs, Oberskren und Dill-Senf

 

IMG_4884_YAYstation2_Apr-19-122955-2017_ConflictPasta Salsiccia mit Wurst, Oliven, Trockentomaten, Olivenöl, Rucola und Parmesan.

 

IMG_5099Wrap mit Rindsfleisch (kleingeschnitten und würzig angebraten), Sourcreme, gemischter Salat und Tabasco.

 

IMG_4691Kartoffelpuffer mit geschmolzenem Ziegenkäse, frischen Kräutern, Speck und Chili.

 

Abendessen im Camper. Unsere Rezept-Tipps:

IMG_4874Burger! Steak, Speck und co. auf den Grill hauen, kombinieren zum Beispiel mit gemischtem Salat, Gurkenscheiben, Senf, Tomaten und Röstzwiebeln.

 

IMG_4944Pulled Pork vom Grill! Nicht nur in Schweden gibt es – praktisch fürs Camping – vorgegartes Pulled Pork eingeschweisst aus dem Supermarkt. Und das macht beim Campen wirklich Sinn! Braucht 30 Minuten und wird dann zerrupft und in ein Hotdog Brötchen gemeinsam mit Salat, Röstzwiebeln und Senf gepackt.

 

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Darf natürlich im Schwedenurlaub nicht fehlen: Pasta mit frisch gepulten Garnelen in würziger Tomatensauce.

 

2 thoughts on “Kochen im Camper

  1. Kochen im Camper ist immer eine kleine Herausforderung aber auch super spannend was man auf so beengten Raum alles zaubern kann. Wir waren gerade auch eine Woche mit dem Camper in Portugal unterwegs und haben uns hauptsächlich auf Pasta in allen Variationen beschränkt :)

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