Ein Ausflug an den Neusiedler See.
Da werden sich jetzt einige wundern, warum wir gerade im Dezember einen Kurztrip an den Neusiedler See machen. Aber warum eigentlich nicht? Die beliebte Weinbaugegend ist als Naherholungsgebiet der Wiener im Sommer bekannt, hat aber auch im Dezember eine Menge Charme zu vergeben!
Ab sofort sind wir Partner der LANDHOTELS ÖSTERREICH und werden uns kommendes Jahr viele tolle Hotels, die Teil des Landhotel-Netzwerkes sind, anschauen. Unter dem Motto „Echte Landerlebnisse“ werden wir euch viele tolle Geschichten erzählen. Gestartet haben wir schon dieses Jahr mit unserem Besuch im Landhotel Birkenhof, welches am Ortskern von Gols liegt.
Das Landhotel Birkenhof
Der Birkenhof liegt am Ortsrand in Gols am Neusiedler See und ist ein echter Familienbetrieb. Die Besitzer Barbara und Roland Beck und ihr extrem sympathisches Team kümmern sich liebevoll um ihre Gäste. Diese kommen hauptsächlich für Events wie Hochzeiten oder Seminare zu Ihnen, aber gerade im Sommer gibt es auch viele Urlaubs-Touristen, welche die Natur und den Wein am Neusiedler See genießen möchten.
Die burgenländische Gastfreundlichkeit spürt man in jeder Ecke und auch unser kleiner Emil hat sich sofort wohlgefühlt. Der Birkenhof ist schon sehr lange in Familienbesitzt und hat zahlreiche Um- und Ausbauten in den letzten Jahrzehnten erfahren. Den Gästen stehen 30 Zimmer, ein kleiner Wellnessbereich mit Sauna und Dampfbad, ein Pool-Billardraum, ein Fitnessraum und natürlich das Hoteleigene Restaurant zur Verfügung. Im Sommer kann man die warmen Tage auf der Terrasse verbringen, wir haben den kalten Wind im urig-gemütlichen Schankraum ausgesperrt.
In vielen einzelnen Räumen bietet sich die Möglichkeit Familienfeste zu feiern und praktischerweise direkt im Hotel zu übernachten.
Natürlich haben wir euch viele Eindrücke vom Hotel mitgebracht, schaut mal hier:
Auf Kulinarischer Tour mir Roland Beck
Was uns immer wieder freut ist die Selbstverständlichkeit zur regionalen Produkten. Deswegen hat es uns sehr gefreut mit Besitzer Roland Beck auf eine kleine Kulinariktour zu gehen! Erster Stopp war bei seiner Cousine, welche den Bio Bauernhof Gmall betreibt. Der Hof ist schon seit 2000 ein Biobetrieb in welchem Rinder, Schweine und Ziegen gehalten werden. Einige Hühner laufen natürlich auch am Hof, die Bioeier sind allerdings nur zum Eigenverbrauch, welcher gerade jetzt in der Backzeit sehr hoch ist.
Geschlachtet wird – super! – im hauseigenen Schlachtraum am Hof, sodass unnötiger Stress für die Tiere vermieden wird. Aber nicht nur das Fleisch wird hier verwertet, aus der Ziegenmilch wird Topfen- und Frischkäse produziert und damit viele Gastronomen aus der Region beliefert. So wie der Birkenhof, der uns am Abend einen in Ziegenfrischkäse gebackenen Speck servieren wird.
Zum Landhotel Birkenhof gehören aber auch 5 ½ ha Weingarten (was ungefähr 20.000 Flaschen Wein ergibt). Der Senior Beck hat den Weingarten noch selbst bewirtschaftet, in der jetzigen Generation hat man sich etwas sehr kluges ausgedacht, da nebst dem führen des Birkenhofs wenig Zeit für das Winzerdasein übrig ist. Deswegen wird der Weingarten von einem Freund der Familie bewirtschaftet. Aber natürlich gibt’s den Wein dann unter dem Label Birkenhof zu trinken und auch ab Hof zu kaufen. Im uralten Weinkeller (richtig tolle Location) haben wir uns mit Roland durch das Sortiment gekostet. Zum Beispiel den „Heckenglescher“. Ein Name mit Tradition!
Wie es zu dem Namen kommt hat uns Roland natürlich auch verraten:
„Mit dem Jahrgang 1982 hat mein Vater, Helmut Beck das erste Mal einen sehr trockenen Grünen Veltliner gekeltert. Das war für die damalige Zeit etwas Neues im Burgenland. Denn bis dahin waren die Burgenländischen Weißweine als kräftige Weine bekannt. Der Grüne Veltliner 1982 war süffig und leicht mit seinen 11,5 Volum Prozent Alkohol.
Damals hatten wir einen Stammgast der Journalist beim Kurier war. Herr Paul Popp hat den Wein verkostet und gemeint, der schmeckt wie ein „Heckenglescher“. Diese Bezeichnung war aber eigentlich negativ besetzt und damit wurden Weine bezeichnet die sehr sauer waren. Er meinte es aber positiv und fügte hinzu, wenn mein Vater den Wein als Heckenglescher bezeichnen würde, würde er zwei Seiten im Kurier darüber berichten. Gesagt getan und seit diesem Zeitpunkt gibt es den Heckenglescher im Birkenhof. Alle unsere Stammgäste wissen, dass der Heckenglescher im Birkenhof ein gutes Glas Grüner Veltliner ist, der gerne bestellt und getrunken wird. Man muss aber dazu sagen, dass er heutzutage nicht mehr ganz so leicht ist. In der Regel hat er 12 – 12,5 Vol. %. Aber wie das Fett beim Fleisch ist der Alkohol beim Wein der Geschmacksträger.“
Nach unserer kleinen Tour ist vor dem Abendessen. Wir haben uns Abends mit einem 5-Gang Menü verwöhnen lassen, das A la carte – Angebot liest sich aber mindestens genauso gut. Nebst wärmenden Suppen (Cremesuppen, Rindssuppen) gibt es gerade jetzt sehr viel vom Wild (Rehbock-Ragout oder Fasanbrust), viel Fisch (hier wird natürlich auf den Zander aus dem Neusiedler See gesetzt) und Gebackenes (Backhendl, Schnitzel und co).
Wir wurden mit einem tollen Spezialitätenmenü und passender Weinbegleitung verwöhnt, das wir euch nicht vorenthalten möchten:
Erlebnis Neusiedler See mit Emil
Seit wir unseren kleinen Emil (Beagle, 16 Monate) haben ist es uns sehr wichtig, in Hotels Urlaub zu machen, in denen Hunde auch erwünscht sind. Das fängt schon damit an, dass es nicht stört, wenn der Hund mal bellt (und unser kleiner kann wenn er will sehr laut sein, sondern dass man den Hund natürlich auf das Zimmer und zum Abendessen mitnehmen darf. Und im Birkenhof hat sich Emil wirklich sehr wohl gefühlt. Die Bekanntschaft mit dem Haus-Fleischer nachts an der Bar war zwar etwas lauter – aber ist ja auch spannend wenn es auf einmal überall nach Fleisch riecht.
Gerade die Umgebung von Gols bietet sich wunderbar an mit dem Hund gemeinsam Ausflüge zu machen. Da es uns am Wochenende mit dem ersten Schnee überrascht hat, haben wir uns tapfer dick eingepackt und eine kleine Weingarten-Tour gemacht! Die kann man nämlich praktischerweise direkt am Hotel starten und man ist eine gute Stunde unterwegs (reicht bei Wind und Schnee!) Entlang der gut ausgeschilderten Route gibt es immer wieder kleine Schautafeln auf denen der Zyklus eines Weins beschrieben wird und viel Hintergrundwissen zu Wein und Anbau. An den Rebreihen ist immer beschriftet, welchem Winzer der Abschnitt gehört und man liest einige aus der Region bekannte Namen. Wir lieben es direkt durch die Weingärten zu spazieren, was im Sommer natürlich nochmal einen ganz anderen Charme hat!
Aber es gibt natürlich nicht nur Weingärten und Wanderwege. Sobald es warm ist zieht es natürlich alle direkt an den See. Wusstet ihr, dass seit 2001 die Region um den Neusiedler See Teil des UNESCO-Welterbes ist? In diesem wunderschönen Lebensraum findet man Pflanzen und Tiere aus dem pannonischen, alpinen und mediterranen Bereich.
Am Ostufer des Sees liegt Gols, das Zentrum der regionalen Weinkultur. Ungefähr 130 Weinbaubetriebe bewirtschaften hier in Gols ca. 1300 ha.
Wir fanden es auch zur kalten Jahreszeit sehr schön hier, wenn man sich einmummelt und einen tollen Schneespaziergang macht. Anschließend kann man sich auf einem der vielen Weihnachtsmärkte (zum Beispiel in Schloss Halbturn) aufwärmen und sich auf das Abendessen freuen.
Vielen Dank für das schöne Wochenende an die Familie Beck und Landhotels Österreich. Wir sind sehr gespannt, an welche schönen Orte es uns kommendes Jahr führen wird.
Diese Reise erfolgte auf Einladung von Landhotels Österreich (Werbung).
Das BURGENLAND wäre ein SCHÖNER URLAUB !!!!!!!